Raw Mango Juice

എല്ലാവർക്കും ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ഫ്രൂട്ട് ആണ് മാമ്പഴം. നല്ല പഴുത്ത മാമ്പഴം കൊണ്ട് നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം, അങ്ങനെയെങ്കിൽ നമുക്കിന്നു മാമ്പഴം കൊണ്ടൊരു പുഡിങ് തയ്യാറാക്കിയാലോ ?

വെറും 4 ചേരുവകകൾ കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം ഈ.. മാമ്പഴ പുഡിങ്.

മാമ്പഴ പുഡിങ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി 2 മാങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞു ചെറുതായി മുറിച്ചെടുക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് മുറിച്ചെടുത്ത മാമ്പഴ കഷ്ണങ്ങൾ, ഒന്നെക്കാൾ കപ്പ് പാൽ, 1 ടീ സ്പൂൺ sHweet സ്റ്റീവിയ പൗഡറും നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. തുടർന്ന് ഇതൊരു ബൗൾ ലേക്ക് ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക. തുടർന്ന് ഒരു ചെറിയ ബൗളിൽ കാൽ കപ്പ് കോൺഫ്ലവർ എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് കാൽ കപ്പ് പാലും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്തു വെക്കണം.ഇനി മാമ്പഴം അടിച്ചത് വേവിക്കാൻ വക്കണം ഇളക്കിക്കണ്ടിരിക്കാൻ മറക്കരുത്. മാങ്ങാ മിക്സ് ഒന്ന് തിളച്ചു വന്നാൽ തീ നന്നായി താഴ്ത്തി വെച്ച ശേഷം കോൺഫ്ലർ മിക്സ് മാങ്ങയിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കോൺഫ്ലോവർ മാങ്ങയുമായി യോജിച്ചുവന്നാൽ സ്റ്റോവ് ഓഫ് ചെയ്യാം. ഇനി പുഡിങ് ഒരു പത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം. ചൂടറിയാൽ 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് തണുപ്പിച്ചു എടുക്കണം. തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ സ്വദിഷ്ട്ട മായ മാമ്പഴ പുഡിങ് സെർവ് ചെയ്യാം.